Resep Roti Multigrain

Apakah Anda sedang mencari resep roti yang ringan, sehat dan empuk? Resep roti multigrain ini adalah kombinasi roti lembut yang ditaburi biji renyah di bagian luarnya. Irisan roti ini menjadi sarapan lezat yang juga super sehat. Jika Anda baru saja mulai memanggang roti Anda sendiri, ini bisa menjadi resep awal yang bagus untuk Anda karena hanya menggunakan beberapa bahan dan siap dalam waktu kurang dari 3 jam! Pencarian Anda untuk roti vegan yang lezat akan berakhir dengan resep roti yang mudah dibuat ini.

Memanggang roti multigrain yang segar dan sehat bukanlah ilmu roket, tetapi Anda harus berhati-hati dengan jumlahnya untuk membuat roti yang sempurna. Mengapa menghabiskan uang untuk roti artisanal ketika Anda bisa memanggang roti segar hanya dengan beberapa barang di tangan Anda? Anda dapat bereksperimen dengan resep ini setelah Anda menguasainya. Namun, satu hal yang Anda perlukan adalah panci roti atau loyang persegi panjang atau persegi dan Anda akan mengaduk roti multigrain seperti seorang profesional dalam waktu singkat!

Saat Anda menyajikan roti ini kepada anak-anak atau tamu Anda dengan sup hangat dan mentega buatan sendiri yang lembut, Anda akan melihat mereka menikmati setiap gigitan. Resep ini membuat roti sehat jadi selain sebagai pilihan yang baik untuk makan, juga bagus untuk ngemil. Jika Anda menyukai makanan manis, Anda bisa memanggang roti multigrain dan melapisinya dengan krim kocok dan ceri atau mengolesi selai kacang agar menarik bagi anak-anak!

Bahan Roti Multigrain

4 cangkir tepung serbaguna
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak zaitun murni
2 sendok makan air mendidih
2 sendok teh biji poppy
2 sendok teh biji bunga matahari
1/2 cangkir tepung multi grain
1 sendok makan gula merah
2 sendok teh ragi kering
2 sendok teh biji wijen
2 sendok teh biji rami
2 sendok teh biji labu

Cara membuat Roti Multigrain

Langkah 1 Rendam semua biji di atas air
Campur dan rendam semua biji dalam air untuk melindunginya dari gosong dalam proses pemanggangan.

Langkah 2 Campur tepung dengan campuran ragi dan uleni adonan halus
Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung multi-butir dengan tepung serbaguna. Dalam mangkuk terpisah, campur ragi dalam air hangat. Air akan berubah menjadi krim dalam beberapa menit. Sekarang, tambahkan air ini ke mangkuk tepung. Tambahkan garam, gula merah dan aduk sampai adonan seragam, elastis dan halus. Jika Anda memiliki mixer berdiri, jalankan adonan di dalamnya selama 8 hingga 10 menit.

Langkah 3 Biarkan adonan mengembang selama satu jam.
Sekarang, lapisi mangkuk dengan minyak zaitun, masukkan adonan ke dalam dan tutup mangkuk dengan handuk basah dan biarkan mengembang selama satu jam. Pastikan adonan tetap diolesi minyak.

Langkah 4 Bentuk adonan menjadi roti
Ambil adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung dan bagi menjadi beberapa bagian, yang kemudian harus Anda bentuk menjadi roti. Pastikan Anda membuat pembagian adonan yang merata.

Langkah 5 Panaskan oven dan sebarkan biji-bijian di dalam loyang, taruh adonan di atasnya dan tekan
Sekarang, lapisi loyang Anda dengan kertas roti, atau olesi dengan mentega atau minyak. Masukkan roti ke dalam wadah. Keluarkan biji yang direndam dan sebarkan di bagian luar roti. Biarkan roti lagi selama 45 menit ditutup dengan handuk basah untuk naik. Panaskan oven hingga 250 derajat C (480 derajat F). Masukkan piring berisi air ke dalam oven saat sedang dipanaskan.

Langkah 6 Panggang roti selama 15-20 menit
Akibatnya, oven harus penuh dengan uap saat selesai dipanaskan. Ini penting untuk bagian luar roti yang berkerak. Letakkan loyang dengan roti di rak tengah dan wadah air di bawah. Panggang selama 15-20 menit. Biarkan dingin sebelum disajikan.