Dikenal sebagai labu, sayuran ini termasuk dalam keluarga cucurbit dan tumbuh di tanaman merambat dan sering dikonsumsi di India. Ketika kita berbicara tentang sayuran labu, kebanyakan orang berpikir tentang labu kaca (lauki) atau labu pahit (karela). Namun, ada beberapa jenis labu yang ditemukan di India dan merupakan bagian dari makanan kita sehari-hari. Mereka datang dalam berbagai bentuk, ukuran dan warna dan dikenal sangat sehat. Seseorang benar-benar dapat membuat hidangan apa pun dengan sayuran sederhana ini. Artikel ini berbicara tentang berbagai manfaat makan sayuran labu, manfaatnya, dan cara menyiapkannya.
Kebanyakan sayuran squash sangat bermanfaat karena mengandung mineral dan nutrisi penting. Labu memiliki kadar air yang tinggi yang menyumbang lebih dari 92 persen dari porsi berat yang dapat dimakan. Kandungan lemak dari sayuran labu ini jauh lebih rendah dan kebanyakan baik untuk perut karena mengandung banyak serat makanan. Terlepas dari ini, sayuran labu dikenal membuka jalan untuk menurunkan berat badan.
Berikut adalah beberapa sayuran labu paling umum yang kita makan secara teratur dan ini hanya beberapa di antaranya – labu kaca, labu ular, labu pahit, labu spons, labu bukit, labu runcing, labu abu, labu tulang belakang, apel labu dll.
Labu ini memiliki penampilan seperti botol karena itulah namanya. Labu kuning ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan sangat bermanfaat untuk kesehatan usus dan jantung. Populer di kalangan kutu buku kesehatan, lauki adalah sayuran penurun berat badan yang sangat baik dan membuat minuman pasca-latihan yang sangat baik. Untuk menyiapkan sayuran ini, rebus dan buat pure untuk sup sayuran. Atau Anda bisa menyiapkan sayuran dengan menumisnya dengan bawang bombay dan kaldu tomat dan memasaknya dengan tekanan.
Karena bukit-bukit di labu ini, itu dikenal sebagai satu. Fakta menakjubkan tentang sayuran ini adalah digunakan di banyak dapur dan sangat bermanfaat untuk diabetes dan pencernaan. Toray dibuat dengan memasak tekanan dalam kaldu tomat dan bawang. Sayuran kering juga bisa dibuat dengan menggorengnya hanya dengan tomat.
Sayuran ini berwarna hijau dan memiliki garis-garis putih di atasnya dan sering dimasak sebagai sayuran, dan dinikmati dengan chapatti. Sayuran ini merupakan sumber mineral dan vitamin yang sangat baik dan sangat berguna dalam mengontrol kadar kolesterol dalam tubuh. Sebagian besar dimasak kering dengan beberapa bawang, tomat dan beberapa siung bawang putih. Rasanya sangat enak.
Sayuran ini sangat populer di India Selatan dan diproduksi sebagai sayuran. Labu ini dikenal dapat meningkatkan metabolisme sekaligus mencegah kondisi seperti diabetes saat dimakan mentah. Anda akan terkejut mengetahui bahwa sayuran ini dapat membantu fungsi jantung dan sistem saraf. Kundru juga dibuat dalam bentuk kering dengan hanya beberapa bumbu dan tomat biasa. Paling enak dinikmati dengan chapati. Anda juga bisa membuat acar dengan sayuran ini.
Labu tropis ini terutama tumbuh di Kerela dan karena itu disebut demikian. Rasanya sangat pahit dan karena itu dinamakan demikian. Diketahui bahwa sayuran ini sangat bermanfaat untuk diabetes dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Karela juga sangat baik dalam hal kesehatan usus, dan membersihkannya dengan sempurna. Karela sering dimasak kering dengan menumisnya dengan banyak bawang dan rempah-rempah. Untuk menghilangkan rasa pahitnya, sayuran ini dikupas kulitnya lalu diolesi garam di seluruh bagiannya dan sisihkan.
Sayuran yang satu ini merupakan salah satu hal yang paling banyak dinikmati oleh masyarakat sebagai sayuran dan rasanya yang manis dan asam. Sayuran ini juga digunakan untuk membuat hidangan manis lezat yang juga dikenal sebagai pita dan hadir dalam berbagai rasa. Ptha kebanyakan digoreng dengan beberapa bawang dan kaccha aam, yang memberikan rasa manis dan asam. Sementara beberapa orang menambahkan gula untuk menambah rasa manis itu, yang lain menambahkan jaggery atau goud dalam sayuran yang dimasak. Gula merah meningkatkan hasil masakan yang sehat serta rasanya.
