Makanan yang Dikonsumsi bagi Penderita Gangguan Tiroid

Gangguan tiroid adalah kondisi yang mempengaruhi kelenjar tiroid, yang berperan dalam mengatur metabolisme tubuh. Gangguan tiroid dapat mengakibatkan berbagai masalah kesehatan dan memerlukan perhatian khusus dalam pengelolaannya. Salah satu aspek yang penting adalah pemilihan makanan yang tepat untuk membantu mengelola gangguan tiroid. Kitaswara.com akan membahas makanan yang direkomendasikan bagi penderita gangguan tiroid, dengan fokus pada hipertiroidisme dan hipotiroidisme.

Jenis Gangguan Tiroid

Sebelum membahas makanan yang tepat, penting untuk memahami dua jenis utama gangguan tiroid:

A. Hipertiroidisme: Ini terjadi ketika kelenjar tiroid menghasilkan terlalu banyak hormon tiroid. Gejala umumnya meliputi penurunan berat badan, kelelahan, dan gangguan tidur.

B. Hipotiroidisme: Ini terjadi ketika kelenjar tiroid menghasilkan terlalu sedikit hormon tiroid. Gejala umumnya meliputi peningkatan berat badan, kelelahan, dan kulit kering.

Makanan yang Dianjurkan untuk Penderita Hipertiroidisme

1. Makanan rendah iodin: Penderita hipertiroidisme perlu mengurangi konsumsi iodin, seperti makanan laut, agar produksi hormon tiroid berkurang.
2. Sayuran cruciferous dalam jumlah terbatas: Kembang kol, brokoli, dan kubis Brussels bisa memengaruhi kelenjar tiroid. Konsumsi dalam jumlah terbatas.
3. Makanan tinggi serat dan protein: Makanan seperti oatmeal, daging tanpa lemak, dan kacang-kacangan membantu menjaga tingkat energi.
4. Konsumsi lemak sehat: Asam lemak omega-3 dari ikan salmon atau biji rami dapat membantu mengurangi peradangan.
5. Menghindari kafein dan stimulan: Kafein dapat meningkatkan gejala hipertiroidisme, seperti jantung berdebar.

Makanan yang Dianjurkan untuk Penderita Hipotiroidisme

1. Makanan tinggi iodin: Sebaliknya, penderita hipotiroidisme memerlukan lebih banyak iodin. Produk susu, ikan, dan telur adalah sumber yang baik.
2. Sumber zat besi: Daging merah, hati, dan sayuran berdaun hijau membantu menjaga kadar zat besi yang diperlukan untuk metabolisme yang sehat.
3. Makanan tinggi serat: Sayuran, buah-buahan, dan sereal tinggi serat membantu mengatasi gejala konstipasi yang sering terjadi pada hipotiroidisme.
4. Konsumsi selenium: Makanan seperti kacang Brazil, ikan tuna, dan gandum utuh mengandung selenium yang dapat mendukung fungsi tiroid.
5. Batasi konsumsi goitrogen: Konsumsi kacang kedelai, kacang polong, dan terong dalam jumlah sedang dan pastikan dimasak dengan baik.

Umum untuk Kedua Jenis Gangguan Tiroid

Beberapa prinsip makanan yang umum untuk kedua jenis gangguan tiroid termasuk:

A. Makanan kaya antioksidan: Buah-buahan dan sayuran berwarna-warni mengandung antioksidan yang membantu melawan peradangan.

B. Perhatian terhadap garam: Batasi konsumsi garam untuk menghindari retensi air dan tekanan darah tinggi.

C. Air minum yang cukup: Pastikan Anda cukup terhidrasi untuk membantu metabolisme yang optimal.

D. Pantau konsumsi kalsium: Konsumsi kalsium berlebihan bisa menghambat penyerapan hormon tiroid, jadi pantau jumlahnya.

E. Pantau konsumsi produk kedelai: Produk kedelai mengandung senyawa yang dapat memengaruhi penyerapan hormon tiroid, jadi konsumsi dengan bijak.

Makanan yang Harus Dihindari untuk Kedua Jenis Gangguan Tiroid

Beberapa makanan dan bahan yang perlu dihindari meliputi:

A. Makanan olahan yang mengandung MSG: Monosodium glutamat (MSG) dapat memengaruhi kelenjar tiroid, jadi hindari makanan yang mengandung MSG.

B. Konsumsi alkohol yang berlebihan: Alkohol dapat mengganggu produksi dan regulasi hormon tiroid, jadi konsumsi dengan bijak.

C. Makanan tinggi gula sederhana: Gula sederhana dapat memengaruhi kadar gula darah dan energi.

D. Hindari makanan cepat saji: Makanan cepat saji sering mengandung lemak jenuh, gula tambahan, dan garam yang tinggi, yang harus dihindari.

Contoh Menu Seimbang untuk Penderita Gangguan Tiroid

A. Menu harian untuk penderita hipertiroidisme:

• Sarapan: Oatmeal dengan almond dan buah segar.
• Makan siang: Salad sayuran hijau dengan dada ayam panggang.
• Makan malam: Salmon panggang dengan sayuran kukus.

B. Menu harian untuk penderita hipotiroidisme:

• Sarapan: Telur rebus dengan bayam dan seiris roti gandum utuh.
• Makan siang: Quinoa dengan sayuran panggang dan daging sapi rendah lemak.
• Makan malam: Dada ayam panggang dengan brokoli dan kentang tumbuk.

Pemilihan makanan yang tepat dapat membantu penderita gangguan tiroid dalam mengelola kondisinya. Namun, setiap kasus dapat berbeda, sehingga sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum membuat perubahan signifikan dalam pola makan. Dengan perhatian khusus pada makanan, penderita gangguan tiroid dapat merasa lebih baik dan mendukung kesehatan tiroid yang optimal.