Susu oat sedang mengalami beberapa momen sekarang—terutama bagi mereka yang minum latte dari kedai kopi. Tapi tahukah Anda bahwa ada beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa dari susu oat?
Dari kaya serat hingga meningkatkan mood dan kinerja kognitif Anda, minum susu gandum adalah cara yang bagus untuk mendukung kesehatan tubuh Anda secara keseluruhan. Jadi, mari selami dan bahas beberapa manfaat terpenting dari minum susu gandum!
Seberapa bergizi susu oat?
Susu oat adalah susu bebas susu yang terbuat dari oat. Prosesnya melibatkan pencampuran oat yang sudah direndam sebelumnya atau oat yang dipotong baja dan kemudian menyaringnya untuk memisahkan susunya.
Mungkin salah satu manfaat kesehatan terbaik dari susu oat adalah bebas susu, yang berarti bebas dari protein inflamasi yang ditemukan dalam produk susu. (Anda dapat membaca lebih lanjut tentang topik ini di sini.)
Oleh karena itu, ini bukan hanya alternatif yang bagus bagi mereka yang alergi susu, tetapi juga cara yang bagus untuk menghindari penambahan peradangan berlebih, yang telah dikaitkan dengan berbagai penyakit, mulai dari diabetes hingga penyakit jantung dan obesitas.
Plus, karena susu oat terbuat dari oat bergizi, ini adalah sumber serat makanan dan larut yang baik bersama dengan beberapa nutrisi, seperti vitamin D, vitamin A, kalsium, kalium, vitamin B12, riboflavin, fosfor dan banyak lagi.
Teruslah membaca untuk mempelajari bagaimana nutrisi ini memberikan banyak manfaat kesehatan dari susu gandum yang perlu Anda ketahui.
5 manfaat susu oat untuk kesehatan
Berikut adalah lima manfaat kesehatan terpenting dari susu gandum yang perlu diketahui.
1. Mendukung respons stres tubuh
Susu oat kaya akan vitamin B, terutama vitamin B12. Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa vitamin B sangat penting untuk mendukung respons stres tubuh Anda. Faktanya, ketika Anda berada di bawah lebih banyak stres, tubuh Anda membakar lebih banyak vitamin B.
Secara khusus, vitamin B12 membantu mengatur ulang ritme sirkadian Anda, membantu meningkatkan kualitas tidur Anda, dan menormalkan kadar kortisol (hormon stres).
Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin B membantu melawan stres.
Menurut sebuah penelitian tahun 2010 terhadap 215 pria sehat, mengonsumsi vitamin B kompleks mengurangi tingkat stres mereka.
Lebih lanjut, sebuah studi tahun 2014 menunjukkan bahwa pekerja yang mengonsumsi vitamin B mencatat pengurangan stres di tempat kerja sebesar 20 persen.
Secara pribadi, saya suka menambahkan susu gandum ke kopi saya di pagi hari. Tetapi Anda juga dapat memilih untuk memakannya dalam sereal atau oatmeal yang sehat untuk memberi diri Anda tambahan vitamin B di pagi hari yang akan membantu mendukung respons stres tubuh Anda sepanjang hari.
2. Meningkatkan kinerja kognitif dan suasana hati
Hebatnya, manfaat kesehatan dari susu gandum juga termasuk meningkatkan kinerja kognitif dan suasana hati karena nutrisi yang sama: vitamin B.
Pertama, perlu dicatat bahwa beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa kekurangan vitamin B12 dikaitkan dengan gangguan kognitif.
Tetapi penelitian ini juga menemukan bahwa mengonsumsi suplemen vitamin B kompleks meningkatkan kinerja kognitif pria.
Faktanya, pria yang mengonsumsi suplemen memiliki “lebih banyak” jawaban yang benar dan menjalani tes kognitif lebih lama daripada kelompok plasebo.
Selain itu, minum susu oat dapat membantu meningkatkan mood Anda. Menurut sebuah studi tahun 2015, ketika 58 orang dewasa yang mengonsumsi multivitamin yang mengandung vitamin B dalam jumlah tinggi selama empat minggu menunjukkan tingkat homosistein yang lebih rendah (tingkat tinggi biasanya dikaitkan dengan suasana hati yang tertekan) dan suasana hati yang membaik secara signifikan.
3. Mendukung kesehatan tulang
Manfaat kesehatan dari susu oat juga mendukung kesehatan tulang karena kaya akan vitamin D.
Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa vitamin D3 sebenarnya meningkatkan penyerapan kalsium di usus, sehingga mendukung kesehatan tulang. Faktanya, jika Anda kekurangan vitamin D, tubuh Anda hanya menyerap sekitar 10 hingga 15 persen kalsium yang Anda konsumsi dibandingkan hingga 40 persen ketika Anda cukup vitamin D.
Vitamin D dan kalsium bekerja sama untuk mendukung integritas tulang dan membantu mencegah osteoporosis, penyakit yang melibatkan penipisan tulang dan menyebabkan patah tulang dan masalah dengan tulang belakang.
Sementara suplemen direkomendasikan untuk mereka yang memiliki kadar vitamin D rendah, minum susu oat yang kaya vitamin D adalah cara yang bagus untuk mendukung kadar vitamin D Anda.
4. Mengandung lebih banyak serat daripada susu sapi
Kami membahas di atas bagaimana susu gandum lebih disukai daripada susu sapi, bukan hanya karena sifat nutrisinya yang kaya tetapi juga karena bebas dari protein inflamasi. Tapi tahukah Anda juga bahwa susu oat mengandung lebih banyak serat daripada susu sapi?
Setiap porsi delapan ons susu oat mengandung 2 gram serat dan 1 gram serat larut. Sedangkan susu sapi dalam jumlah yang sama mengandung 0 gram serat. Itu benar – nol!
Karena serat dikenal dapat meningkatkan rasa kenyang dan kesehatan usus secara keseluruhan, tidak ada perbandingan di sini. Pertimbangkan untuk mengganti susu sapi dengan susu gandum di banyak hidangan dan minuman.
5. Mendukung kadar kolesterol dan gula darah yang sehat
Akhirnya, manfaat kesehatan dari susu oat termasuk mendukung kadar kolesterol dan gula darah. Ini terutama karena kandungan serat dalam susu oat.
Selain itu, vitamin B dalam susu gandum juga telah terbukti mendukung produksi kolesterol yang sehat dengan meningkatkan HDL.
