Kadar kolesterol tinggi bisa berbahaya. Menempatkan kesehatan kardiovaskular Anda pada risiko, kadar kolesterol tinggi dapat menyebabkan keadaan darurat medis seperti stroke. Meskipun ada banyak penyebab kolesterol tinggi, salah satu yang paling umum adalah pola makan kita yang mencakup makan makanan yang mengandung banyak lemak jenuh. Makanan ini termasuk mentega, kue, kerupuk, potongan daging berlemak, sosis, bacon, dan daging yang diawetkan seperti salami dan keju.
Diet dapat menghambat atau menurunkan tingkat Anda, jadi memilih makanan yang tepat sangat penting. Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, salah satu langkah pertama yang harus diambil adalah berhenti makan lemak jenuh ini dan beralih ke makanan yang tidak hanya mengontrol kolesterol tinggi, tetapi juga menurunkannya. Serat adalah makronutrien utama dalam makanan yang memecah kolesterol.
Serat, terutama serat larut, dapat membantu mengurangi jumlah kolesterol jahat dalam darah. Jika Anda tidak tahu, ada dua jenis utama kolesterol: low-density lipoprotein (LDL) dan high-density lipoprotein (HDL). Kolesterol LDL, juga dikenal sebagai kolesterol “jahat”, adalah jenis yang menempatkan Anda pada risiko penyakit jantung dan stroke yang lebih besar. HDL dikenal sebagai “kolesterol baik” karena mengangkut kelebihan kolesterol dari darah ke hati untuk dibuang.
Serat larut menurunkan kolesterol dengan mencegah empedu diserap kembali di usus Anda. Tubuh kemudian menarik kolesterol dari aliran darah untuk menghasilkan lebih banyak empedu, yang pada gilirannya menurunkan tingkat LDL secara keseluruhan.
Menemukan sumber serat mungkin salah satu tugas termudah untuk dilakukan. Tapi karena itu mudah, orang mungkin tidak terlalu bersemangat. Itu datang tanpa kata-kata mewah, sederhananya, semua buah dan sayuran kaya akan kandungan serat. Itu alami, sehat dan tidak rumit. Beberapa sumber serat yang sangat baik ini termasuk ubi jalar, terong, okra, brokoli, apel, stroberi, dan plum. Kacang-kacangan seperti buncis, kacang polong dan lentil sangat kaya akan serat larut. Oat adalah pilihan sarapan yang baik, karena sereal ini penuh dengan serat larut.
Para ahli merekomendasikan setidaknya lima porsi buah dan sayuran setiap hari. Sebuah studi penelitian baru-baru ini yang diterbitkan di The Lancet menemukan bahwa makan setidaknya 25 gram serat makanan per hari dikaitkan dengan penurunan berat badan, tekanan darah, gula darah dan kolesterol, serta risiko lebih rendah terkena diabetes (atau kematian karenanya). Penyakit jantung, stroke, kanker payudara atau usus besar.
Penting untuk memantau kadar kolesterol Anda. Dengan kolesterol tinggi, timbunan lemak dapat berkembang di pembuluh darah yang mempersulit aliran darah yang memadai melalui arteri. Plak ini dapat mengurangi aliran darah melalui arteri, yang dapat menyebabkan banyak komplikasi. Jika arteri yang memasok darah ke jantung Anda terpengaruh, Anda mungkin mengalami nyeri dada dan gejala penyakit arteri koroner lainnya.
Jika plak pecah atau pecah, gumpalan darah dapat terbentuk di tempat pecahnya plak – menghalangi aliran darah atau menghalangi arteri ke arah aliran darah. Jika aliran darah ke bagian jantung Anda berhenti, Anda akan mengalami serangan jantung. Mirip dengan serangan jantung, stroke terjadi ketika gumpalan darah menghalangi aliran darah ke bagian otak.
