Apakah Anda menemukan diri Anda tidak dapat bekerja di pagi hari sampai Anda memiliki secangkir kopi? Atau apakah Anda hanya penggemar latte musiman favorit Anda? Anda mungkin tidak sendirian! Orang Amerika minum lebih banyak kopi daripada sebelumnya, dengan perkiraan 68% orang dewasa Amerika minum setidaknya satu cangkir sehari pada tahun 2018.
Terlepas dari popularitas kopi, tidak mengherankan betapa banyak perdebatan tentang manfaat (atau risiko) kesehatannya, termasuk bagaimana kopi memengaruhi segala hal mulai dari depresi hingga kanker. Salah satu topik yang sering dibahas adalah apakah kopi baik atau buruk bagi penderita diabetes. Inilah fakta-faktanya.
Apa sebenarnya diabetes itu?
Untuk diabetes, tubuh Anda tidak menghasilkan cukup insulin (tipe 1) atau tidak menggunakannya secara efisien (tipe 2). Insulin adalah hormon yang biasanya diproduksi oleh pankreas untuk membantu Anda mengambil gula yang Anda makan dan mengangkutnya ke sel-sel Anda di mana ia diubah menjadi energi.
Jika Anda tidak dapat membuat insulin atau tubuh Anda tidak dapat menggunakannya, sel-sel Anda tidak dapat menyerap gula – dan malah menumpuk di dalam darah. Hal ini dapat menyebabkan gejala khas diabetes seperti rasa haus yang berlebihan, buang air kecil, kelelahan dan pusing. Diabetes juga dapat meningkatkan risiko terkena komplikasi serius seperti penyakit ginjal, kehilangan penglihatan, kerusakan saraf, dan penyakit jantung.
Apa “bahan aktif” dalam kopi?
Ketika Anda memikirkan kopi dan diabetes, Anda mungkin secara naluriah berpikir itu buruk untuk Anda karena semua gula yang sering dikandungnya. Tetapi Anda mungkin terkejut menemukan bahwa kopi itu sendiri belum tentu berbahaya bagi kesehatan Anda! Bahan lain dalam kopi yang dapat mempengaruhi kesehatan Anda termasuk antioksidan dan kafein:
- Antioksidan. Studi telah menemukan bahwa kopi mengandung beberapa jenis antioksidan, bahan kimia yang dapat mempengaruhi tubuh Anda secara positif dengan melawan peradangan dan menetralkan radikal berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dan penyakit.
- Kafein. Kafein mungkin merupakan bahan yang paling terkenal dalam kopi. Ini adalah stimulan alami (dan apa yang dapat membantu Anda tetap terjaga di tempat kerja!), Tetapi yang lebih penting bagi peminum kopi dengan diabetes, kafein telah diketahui meningkatkan tekanan darah dan memengaruhi sensitivitas insulin, atau seberapa baik tubuh Anda merespons insulin.
Bagaimana kopi mempengaruhi gula darah?
Sayangnya, penelitian tentang apakah kopi baik atau buruk untuk diabetes telah menunjukkan hasil yang beragam, sebagian karena penelitian tersebut belum dilakukan dengan sangat teliti. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum kopi sesekali dapat merusak kadar gula darah dengan membuat Anda lebih resisten terhadap insulin. Namun, penelitian lain menunjukkan bahwa, dalam jangka panjang, minum kopi setiap hari dapat menyebabkan efek sebaliknya.
Dalam satu penelitian tersebut, orang dewasa yang minum lebih dari 6 cangkir kopi per hari ditemukan lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan diabetes dibandingkan mereka yang minum hanya 4 sampai 6 cangkir per hari. Bahkan mereka yang minum hanya 1 sampai 4 cangkir sehari menunjukkan risiko lebih rendah terkena diabetes dibandingkan dengan peminum non-alkohol. Alasan pasti di balik fenomena ini masih belum diketahui, tetapi hipotesis utama adalah bahwa kafein dalam kopi mungkin telah meningkatkan sensitivitas insulin – yang berarti bahwa sel lebih mampu menyerap gula dan mengeluarkannya dari darah, sehingga menurunkan gula darah secara keseluruhan. tingkat. .
Terlepas dari temuan penelitian ini, penting untuk dicatat bahwa mereka tidak mengkonfirmasi bahwa kopi benar-benar menurunkan gula darah, hanya saja peminum kopi biasa dalam penelitian ini cenderung tidak mengembangkan diabetes dalam jangka panjang. Studi juga belum menunjukkan berapa banyak gula yang terkandung dalam kopi, atau apakah ada gula yang digunakan sama sekali. Selain itu, banyak faktor yang dapat mempengaruhi kadar gula darah dan risiko diabetes, termasuk diet harian, pilihan olahraga, kondisi medis lainnya, dan riwayat diabetes keluarga. Secara keseluruhan, juri masih keluar, dan tidak disarankan untuk meningkatkan asupan kopi sebagai strategi pencegahan atau pengobatan untuk diabetes.
Apakah kopi aman jika saya menderita diabetes?
Meskipun bukti manfaat kopi beragam, selama Anda memantau gula darah dan tetap mengonsumsi kopi dengan gula yang lebih sedikit, minum kopi seharusnya aman. Anda dapat memperlakukan kopi seperti makanan lain, memantau jumlah gula yang Anda tambahkan dan pastikan Anda membatasi konsumsi kafein Anda dalam jumlah yang wajar. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diingat.
Berapa Banyak Kafein yang Terlalu Banyak Kafein?
Secara umum, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) telah merekomendasikan maksimum 400 mg kafein (sekitar 4 hingga 5 cangkir kopi) yang harus diminum orang dewasa yang sehat setiap hari. Namun, jika Anda sudah menderita diabetes, jumlah minimal mungkin bermanfaat. Untuk beberapa orang dengan diabetes, minum lebih dari 200 mg kafein – atau setengah dari jumlah untuk orang dewasa yang sehat – dapat mempengaruhi gula darah secara negatif.
Berapa banyak gula banyak gula?
Untuk orang tanpa diabetes, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan makan kurang dari 10% dari total kalori untuk gula. Untuk diet 2.000 kalori, itu berarti 50 gram gula total dari semua sumber per hari. Sangat penting untuk diingat ketika Anda membawa kopi Anda. Rata-rata Starbucks Mocha bisa mengandung 25 gram gula saja!
Jika Anda menderita diabetes, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter untuk mencari tahu apa yang terbaik untuk Anda. Menetapkan batas ini sebagai persentase dari total kalori harian Anda daripada jumlah gula tertentu memungkinkan Anda untuk lebih mudah menyesuaikan asupan dengan seberapa banyak Anda makan atau berapa banyak berat Anda.
Terakhir, jika Anda memiliki pertanyaan atau masalah nutrisi tertentu, jangan malu untuk berbicara dengan ahli gizi atau penyedia layanan kesehatan. Mereka akan dengan senang hati check-in dan dapat memberi Anda rekomendasi khusus tentang jenis makanan dan minuman yang terbaik untuk tubuh Anda.
